Fırında Çiğbörek

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Yarım su bardağı su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Aldığı kadar un

İç harcı için malzeme:

400 gr kıyma

1 büyük soğan

Tuz

Karabiber

Yarım su bardağı su

Yapılışı:

İç harcı için soğanı rendeleyin. İçine kıymayı, tuzu ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Üzerine suyu ilave ederek biraz yumuşak bir iç malzeme elde edin.

Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru küçük parçalara bölün ve merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açın. İç malzemeyi bir tarafına koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Tepsiye dizin. Üzerine sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun