Hamur işleri

Kıymalı Tepsi Böreği Malzemeler: 5 yufka (tepsiniz küçükse 4 yufka)   İç harç için malzemeler: 500 gr kıyma 3 büyük boy soğan Tuz Karabiber   Sos için malzemeler: 1,5 su bardağı yoğurt 1 yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ   Yapılışı: Kıymalı harç için soğanları yemeklik doğrayın ve tavada kıyma ile birlikte sıvıyağ ile kavurun. Kavrulan malzemeye tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sos için tüm malzemeyi bir kasede...
Avcı Böreği Malzemeler: 2 yufka 3 yemek kaşığı sıvıyağ   İç malzeme: 200 gr kıyma 1 soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay bardağı ince bulgur Yarım su bardağı ceviz Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber   Üzeri için: 1 yumurta Galeta unu   Yapılışı: Bulguru bir kaba alın ve üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve 5-6 dakika bekleyin. İç malzeme için soğanı yemeklik doğrayın ve kıyma ile sıvıyağda...
Selanik Böreği - Kabaklı Börek Malzemeler: 5 yufka   İç harç için malzemeler: 2 adet kabak 1 yumurta Yarım çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker Karabiber   Sos için malzemeler: 1 paket margarin Yarım litre süt 1 kaşık yoğurt 4 yumurta   Yapılışı: Sos için margarini eritin ve diğer malzemelerle karıştırın. Ayrı bir kapta iç harç için Kabakları soyup rendeleyin. İçerisine yumurta, tuz, karabiber ve şekeri ilave...
Parmesanlı Milföy Malzemeler: 4-5 adet milföy hamuru 1 yumurta sarısı 150 gr parmesan (rendelenmiş)   Yapılışı: Milföy hamurlarınızın oda ısısında erimesini bekleyin. Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün. Parmesan peynirini her tarafına gelecek şekilde serpin ve rulo yapın. Rulonun üzerine tekrar yumurta sarısı sürün ve parmesan serpin. Her ruloyu ikişer parmak kalınlığında kesin. Milföyleri diklemesine  fırın kağıdı serilmiş...
Çıtır Börek Malzemeler: 1 paket baklavalık yufka 3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su   İç malzemeler: 3 büyük boy soğan 400 gr kıyma Tuz Karabiber   Yapılışı: İç malzeme için soğanı yemeklik doğrayın. Soğan ve kıymayı iyice kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Tereyağını bir kapta eritin. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. 1 tane yufkayı tezgaha serin ve üzerine tereyağlı su...
 Ev Pizzası Malzemeler: 300 gr un Yarım yaş maya / yarım paket kuru maya Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar süt   Üzerine: Yarım paket domates püresi Kaşar peyniri (rendelenmiş) İstediğiniz malzeme (sucuk, mantar, çarliston biber….) Kekik Margarin   Yapılışı: Hamur için unu bir kaseye alın tuz ile harmanlayın. Ortasına havuz açarak mayayı bir çay bardağı süt ile ezdirin (yaş maya kullandıysanız)....
Burgu Peynirli Börek Malzemeler: 2 yufka 1 paket burgu peyniri 1 paket krema (yarısı içine yarısı üzerine sürülecek) Üzeri için galeta unu   Yapılışı: Bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Toplam 2 yufkadan 16 üçgen elde edin. Her üçgenin üzerine krema sürün geniş tarafına bir burgu peyniri ilave ederek gevşek şekilde sarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri...
Yoğurtlu Börek Malzemeler: 3 yufka 1 kalıp yağlı beyaz peynir Sıvıyağ   Sos için : 500 gr yoğurt 1 yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt   Yapılışı: Bir yufkayı tezgaha serin. Ortasına 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ döküp yan taraflarında da gelmesi için kaşıkla yaydırın. Tam ortasına şerit halinde  (resimde görüldüğü gibi) peyniri ufalayın. Her iki tarafı da peynirin üzerine kapatın....
Kıymalı Muska Böreği Malzemeler: 4 yufka   Sos malzemeleri: 1 yumurta 350 gr yoğurt Yarım çay bardağı sıvıyağ   İç Malzemeler: 350 gr kıyma 1 orta boy patates 1 orta boy soğan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz   Yapılışı: Sos için yoğurdu, yumurtayı ve sıvıyağı bir kasede karıştırın. İç malzeme için soğanı ve patatesi rendeleyin ve kıyma ile birlikte tavada soteleyin....
Pazılı Baklava Böreği Malzemeler: 500 gr baklava yufkası ( ortalama 26 yaprak)   İç malzemeler: 2 soğan 1 demet pazı 1 kapya biber 200 gr beyaz peynir 200 gr tereyağı Yarım su bardağı su Karabiber   Yapılışı: Bir kaba soğanları ve beyaz peyniri rendeleyin. Pazının sap kısımlarını kesip yıkadıktan sonra ince doğrayın. Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip küçük küp şeklinde kesin. İkisini de soğan ve...
Toplam 2 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12
Sayfa başına git
Translate »