Beef Stroganoff

Beef Stroganoff
3 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 894 kez okundu.

Mantarlı Et – Beef Stroganoff

Malzemeler:

1 kg kontrafile / antrikot (jülyen doğanmış)

500 gr mantar

2 büyük soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 kutu krema

Tuz, karabiber

2 bardak su

 

Yapılışı:

Geniş bir tavada eti suyunu çekene kadar soteleyin. Sarımsağı ve soğanı yemeklik doğrayın. Ete ilave edin ve soğanlar hafif renk değiştirene kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber, hardal ve 2 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Etler yumuşayana kadar pişirin. Eğer suyu azaldıysa biraz su ekleyin. Mantarları iri doğrayın ve ete ekleyin. Tereyağını ilave edin. Bu arada kremanın içine un ve yemeğin suyundan da ekleyerek iyice karıştırın ve etin içine ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp servis edin.

Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »