Karamelize Soğanlı Hamburger

Karamelize Soğanlı Hamburger
17 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 349 kez okundu.

Karamelize Soğanlı Hamburger

Malzemeler:

2 hamburger ekmeği

2 dilim domates

2 yaprak kıvırcık

 

Köftesi için:

350 gr köftelik kıyma

1 küçük soğan (rendelenmiş)

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

 

Karamelize soğan için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

2 çay kaşığı esmer şeker

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

 

Hamburger sosu için:

2 dal taze soğan

1 yemek kaşığı ketçap

1 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı barbekü

Karabiber

 

Yapılışı:

Köfte için tüm malzemeleri kaba alın ve iyice yoğurun. İri parçalar kopartıp hamburger köftesi şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Karamalize soğanı hazırlamak için zeytinyağını tavada ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanları, tuz, karabiber ve esmer şekerle birlikte 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra elma sirkesini ilave edip karamel rengi olana kadar pişirin.

Hamburger sosu için taze soğanı çok ince kesin. Diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırın.

Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif kızartın.

Ekmeğin alt tarafına hamburger sosundan bolca sürün. Üzerine salata yaprakları ve köftenizi yerleştirin. En üste bir dilim domates ve karamelize soğanları yerleştirip diğer ekmeği üzerine kapatın. Sıcak servis yapın.

Not: Hamburger ekmeğin en alt kısmına 1 dilim ceddar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »