Mantarlı Tavuk

Mantarlı Tavuk
19 Mart 2018 tarihinde eklendi, 481 kez okundu.

Mantarlı Tavuk

Malzemeler:

1 kg tavuk kuşbaşı (göğüs / but / karışık)

2 büyük boy soğan

3 diş sarımsak

400 gr mantar

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı su

Tuz

Karabiber

 

Yapılışı:

Tavuk kuşbaşını tavada yüksek ateşte soteleyin. Sotelenmiş tavukları başka bir kaba alın. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları da iri kıyın. Birlikte sıvıyağ da soteleyin. Bu arada mantarları temizleyip iri doğrayın. Soğan ve sarımsak karamelize olunca mantarları içine katın ve sotelemeye devam edin. Mantarlar renk değiştirince içine tuz, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırın. Suyu da ilave edin tekrar karıştırın. En son sotelediğiniz tavuğu da içine katarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Afiyet olsun

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »