Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav
17 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 1.076 kez okundu.

Tavuklu Pilav

Malzemeler:

1 bütün tavuk

1 orta boy soğan

1 havuç

1 litre su

2 tatlı kaşığı tuz

 

Pilav için malzemeler:

3 bardak pirinç

Kaynatılmış su

3 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Tavuğu bütün olarak yıkayıp düdüklü tencereye alın. Soğanı ve havucu soyup bütün olarak tavuğa ilave edip üzerine 1 litre suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Tencerenin düdüğü çıktığında kısık ateşte 25 dakika pişirin.

Pirinci bir kaba alın. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ve kaynamış su ilave edin (su pirincin üzerine çıkmalı). Pirinci bu şekilde en az 1 saat bekletin. Pilavı yapmak için 3 su bardağı tavuğun suyundan tencereye alın. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Pirinci iyice yıkayıp kaynayan suya ilave edin. Pilav kaynamaya başlayınca altını kısın. Pilav piştiğinde ocağın altını kapatıp demlenmesi için üzerine birkaç kat kağıt peçete koyup kapağını kapatın.

Bu arada tavuğu kemiklerinden ayırıp istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Servis yapmak için çorba kasesine önce ayıklanmış tavuk üzerine pilav doldurup tabağa ters çevirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »