Kıymalı ve Patatesli Ayçöreği

Kıymalı ve Patatesli Ayçöreği
20 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 290 kez okundu.

Kıymalı ve Patatesli Ayçöreği

Hamur için malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

3 patates

1 su bardağı sıvıyağ ile karışık margarin

1 yaş maya

1 su bardağı ılık su

tuz

Aldığı kadar un

 

İç Malzemeler:

3 patates

Kıyma

Soğan

Tuz, Karabiber

 

Yapılışı:

İç harcı için patatesleri soyun ve rendeleyin. Patateslerle birlikte kıymayı ve soğanı soteleyin.  Tuz ve karabiber serpin. Kenarda bekletin.

Hamur için 3 patatesi haşlayın. Mayayı ılık suyun içinde iyice ezin. Haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine yağı, yoğurdu ve mayayı da ekleyerek karıştırın. Unu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.  Yoğurduktan sonra hamuru ikiye ayırın. Her bir parçasını 2-3 mm kalınlında yuvarlak olacak şekilde açın. Hamuru pizza gibi üçgen parçalara kesin .  İç harcını koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın. Sonra Ay şekli vererek tepsiye dizin. Ayçörekleri iyice kabaran kadar tepside bu şekilde bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »