Selanik Böreği – Kabaklı Börek

Selanik Böreği – Kabaklı Börek
21 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 534 kez okundu.

Selanik Böreği – Kabaklı Börek

Malzemeler:

5 yufka

 

İç harç için malzemeler:

2 adet kabak

1 yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı şeker

Karabiber

 

Sos için malzemeler:

1 paket margarin

Yarım litre süt

1 kaşık yoğurt

4 yumurta

 

Yapılışı:

Sos için margarini eritin ve diğer malzemelerle karıştırın. Ayrı bir kapta iç harç için Kabakları soyup rendeleyin. İçerisine yumurta, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştırın.

Tepsiye fırın kağıdı yerleştirin ve ilk yufkayı yanlardan sarkacak şekilde serin. Üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürün. Diğer yufkaların hepsini ikiye bölerek her katına kullanın. Yarım yufkayı serin ve yine sos sürün. İki yufkayı bu şekilde sos sürerek tamamlayın. Tam ortasına iç harcın hepsini ilave edin. Diğer yufkaları da başta yaptığımız gibi aralarına sos sürerek serin. En son yanlardan sarkan yufkaları da tepsinin içine doğru katlayın. Üzerine kalan sosu dökün. Böreği istediğiniz şekilde dilimleyin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »