Hamsili Pilav

Hamsili Pilav
20 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 1.681 kez okundu.

Güveçte Hamsili Pilav

Malzemeler:

1 kg hamsi ( 5 güveç çıkıyor)

2 büyük soğan

2 su bardağı pirinç

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Nane, karabiber, tarçın, pul biber

2,5 – 3 bardak su

 

Yapılışı:

Soğanı küçük küçük doğrayın. Pirinçle birlikte rengi hafif kahverengi olana  kadar kavurun. İçine bütün baharatları ekleyin. Suyunu da ilave edin ve pişirin.

Hamsilerin ortasındaki kılçıkları temizleyin.  Küçük güveçlerin dibine ve kenarlarından sarkıtarak boş yer bırakmayacak şekilde hamsileri dizin. İçine önceden hazırladığımız pilavı ekleyin. Üzerine tekrar  hamsi dizin ve kenarlarından sarkıttığımız hamsileri de üzerine doğru kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Translate »